- Medio jitomate grande y maduro
- Media taza de pure de jitomate
- Media cebolla
- 1 diente de ajo grande
- 5 champiñones
- 1 porción de pasta
- Aceite de oliva
- Albahaca seca
- Pimienta negra
- Sal
Para acompañar:
- Queso rallado
Se hace así: En una cacerola de agua hirviendo se pone la porción de pasta junto con un chorrito de aceite a cocer. Se pica el ajo, la cebolla y el jitomate en cubitos chiquitos. En un sartén se ponen a calentar dos cucharadas de aceite de oliva y se agrega el ajo, se deja freír hasta que esté café, entonces se agrega la cebolla y posteriormente el jitomate picado y el pure, para finalizar con los champiñones que anteriormente se han cortado en rodajas. Se agrega pimienta, albahaca y sal al gusto.
Se escurre la pasta y se mezcla con la salsa y ¡provechito!
Pasta con jitomate y champiñones
No hay comentarios:
Publicar un comentario